Yosef Ben Shalom, fondateur et président de Yeshurun est un Israelien issu d’une famille traditionaliste Juive de France. Il est un acteur social engagé  qui se dévoue depuis plusieurs décennies à la question des grands fléaux planétaires et en particulier des plus démunis. C’est là, au quatre coins du monde, souvent au cœur du chaos,  qu'il acquiert une solide expérience de terrain en tant que dirigeant d’organisation non gouvernementale.  En Israël où il émigre à l'âge de 33 ans, ses savoirs désormais mis au service du peuple hébreu, se conjuguent à une aspiration plus personnelle, intime, qu’il cultiva toute sa vie: L'approfondissement et l'enseignement d’une Torah Universelle qui invite l’Homme à la recherche d’une relation direct avec son créateur. Cette communion entre action social et spiritualité fait naître en lui l'espoir d’une véritable renaissance politique : Pour se faire, il se fonde sur un espoir millénaire selon lequel, lors du retour du peuple hébreu sur sa terre, la création d’une société de droit et de justice en Israël devrait être créé; une cité de Paix offrant à chaque membre du peuple, la possibilité de se dévouer à sa fonction existentielle, à savoir,  son accomplissement spirituel en tant que lumière de l’Humanité. Pour participer à cette œuvre,  Yosef ben Shalom fonde Yeshurun.